Jacek Dauenhauer posiada wykształcenie wyższe ekonomiczne – ukończył studia na Wydziale Ekonomicznym Uniwersytetu Łódzkiego. Ukończył szereg kursów i szkoleń z zakresu ekonomii i finansów, w tym w 1993 kurs dla doradców inwestycyjnych.
Jacek Dauenhauer od 1997 związany był ze spółką Medicines SA, następnie z Polską Grupą Farmaceutyczną SA, gdzie pracował na stanowisku Dyrektora ds. finansowych, a w roku 2007 objął funkcję Wiceprezesa Zarządu PGF SA. Obecnie pełni funkcję Wiceprezesa Zarządu spółki holdingowej Pelion SA – przekształconej z PGF SA.
Jacek Dauenhauer nie prowadzi innej działalności, w szczególności konkurencyjnej wobec Pelion, jak również nie uczestniczy w spółce konkurencyjnej jako wspólnik spółki cywilnej, spółki osobowej lub jako członek organu spółki kapitałowej oraz nie uczestniczy w innej, konkurencyjnej osobie prawnej jako członek jej organu poza pełnieniem funkcji Członka Rady Nadzorczej w dwóch spółkach zależnych od Pelion S.A.
Nie występuje wpis powołanej osoby zarządzającej w rejestrze Dłużników Niewypłacalnych prowadzonym na podstawie ustawy o KRS.